-영양음식 만들기 심화교육-

안녕하세요! 

푸르른 봄 5월13일 영양음식 만들기 심화교육을 진행하였습니다.

아기돌보미, 산후조리사, 가사돌보미, 간병사 모두에게 음식만들기는 

알아두면 유용한 정보이지요. 

아이들과 어르신의 면역력 향상을 돕는 음식 조리법을 

기능장님을 통해 실습하며 배워보는 소중한 시간이었습니다. 

감사합니다.^^

총 3가지 음식을 만들어 보았답니다.^^

삼계밥/ 닭가슴살 두부전/ 토마토죽

메인요리 삼계밥이 인기가 가장 좋았습니다. 

모두 자녀분들을 위해 가져가실 정도로 만족해하셨답니다. 

회원분들께도 맛있게 만들어 주실꺼예요~

모두 적극적으로 참여해 주셔서 감사합니다.^^

<삼계밥>

재료 : 불린쌀1컵, 찹쌀1/3컵, 닭다리살200g, 다진양파30g, 

          당근20g, 밤1개, 대추2개, 삼1뿌리

양념장 : 부추30g, 간장1큰술, 참기름, 참깨

조리방법 : 1. 닭다리살은 청주,소금,후추로 밑간을 하여 노릇하게 굽는다.

2. 닭뼈는 삶아 육수를 준비한다.

3. 팬에 다진양파,당근,불린쌀을 볶는다.

4. 볶은재료를 냄비에 넣고 육수, 구운닭과 부재료를 얹어 밥을 짖는다.